Drachenkarotten (Lila Karotte)

Diese Karotte hat der amerikanische Züchter John Navazio gezüchtet. Er ist in Amerika ein angesehener Gemüsesortenzüchter der sich für die biologische Samenvermehrung einsetzt.

Die Karotten haben eine aussergewöhnliche Aussenhaut und ergeben einen schönen Kontrast mit dem gelb-orangen Innern. Sie sind süss, fast würzig im Geschmack. Zum roh oder gekocht essen.